在心血管疾病预严防围北京一修到家科技有限公司，除了咱们麇集本色情况，合理使用他汀、阿司匹林等基础药物调治以外，健康饮食亦然保护好心血管健康，缩短心血管风险的要紧方面。在诸多的健康饮食中，有些“超等食品”约略为心血管健康带来私有的获益作用。近日发表在外洋期刊Antioxidants上的一项新筹划中，发现石榴亦然具有巨大保护心血管健康保护后劲的超等食品之一。

在对石榴的养分素探索筹划中早就发现，石榴中含有浓度极高的多酚类物资，这些养分物资主要包括安石榴苷和它的水解家具鞣花酸，这些物资在体外实验中皆展现出了超强的抗氧化作用，但可惜的是，由于这两种多酚类物资分子结构过于弘远，且具有较强的疏水性，参预东说念主体后，很难穿透肠说念黏膜而被招揽入血阐扬效力。

新筹划发现，石榴中的这两种要紧养分物资，在肠说念中并莫得穿肠而过，而是与肠说念微生物发生了“奇妙反馈”，肠说念中的益生菌群会将这些养分物资像拆积木一样，代谢转动为一系列分子结构更浅近，易于招揽，况且活性更高的物资，这种物资的名字被称作“尿石素”，在尿石素的诸多眷属成员中，尿石素A关于心血管的保护作用最为显贵。

为了筹划石榴中养分因素肠说念代谢家具对东说念主类血管的保护作用，筹划东说念主员聘用了被喂食高脂饮食诱发动脉粥样硬化的小鼠进行了检会，这些小鼠一组凯旋喂食高脂饮食，另一组则在高脂饮食同期颠倒补充了尿石素A，补充剂量为50mg/kg，搅扰工夫为12周。

在搅扰完成后，筹划者惊喜地发现，尿石素A在多个方面改善了动脉粥样硬化小鼠的血管健康。具体阐扬如下。

与单纯高脂饮食饲喂的小鼠比较，同期摄入尿石素A的小鼠，其主动脉中硬化斑块的含量显贵更低，斑块体积也明显更小。

在血管阻塞进程评估中，尿石素A搅扰的检会小鼠，其血管阻塞进程显贵下跌，这也标明尿石素A的补充，使检会动物血管更流畅，约略运输更多的血液到达腹黑和大脑。

需要在意的是，通过血脂测定后筹划者发现，雷同是高脂饮食的对照组小鼠和尿石素A补充组小鼠的血脂（包括总胆固醇和甘油三酯）水平，并莫得发生显贵的变化，这阐发石榴中养分物资的代谢活性物资尿石素A，并不是通过缩短血脂阐扬作用的，其更深档次的作用是抗炎、抗氧化和安适斑块。

驯服各人皆知说念，在心血管风险评估中，斑块的大小会影响血供，但斑块的安适性雷同要紧，容易闹翻的易损斑块，是造成血栓，带来脑梗，心梗等紧要问题的罪魁首恶之一，而这次筹划发现，石榴中的活性代谢家具尿石素A，在安适斑块方面作用巨大。

筹划者发现，尿石素A显贵减少了斑块内巨噬细胞和T细胞的浸润，这些减少意味着斑块里面的炎症环境得到了显贵改善，出现易损斑块的风险也会进一步缩短。

此外，尿石素A还增强了斑块中平滑肌细胞和胶原卵白的含量，这意味着尿石素A加固了斑块外层的纤维帽厚度和踏实性，进一步增强了斑块的安适性。

也恰是基于上述原因，尿石素A搅扰组小鼠的斑块安适指数得了显贵提升，斑块愈加踏实结石，更不易闹翻。

除了关于心脑血管健康带来的获益以外，尿石素A还在实验动物身上带来了其他的代谢获益。最初是减少促炎细胞的水平，缩短了实验动物全身的炎症品级；其次，筹划还发现，补充尿石素A的小鼠其棕色脂肪的分量有所增多，棕色脂肪是加快葡萄糖、脂肪耗尽的健康脂肪，比例越高，代谢才调越强。

这项新筹划证明了石榴中要紧养分物资，在流程肠说念代谢后产生的活性物资尿石素A，约略在保护抗炎保护血管健康，安适斑块，改善血管流畅度，改善代谢等方面带来多重获益。但咱们也要感性看待这项筹划成果。

该筹齐整方面是通过动物实考证明的石榴养分物资的活性代谢物尿石素A的要紧作用，由于补充剂量较大，东说念主类通过摄入石榴获得的尿石素A数目可能很难达到这个量，但该筹划对咱们的启发在于，摄入石榴可能是一种具有保护心血管健康的“食疗”递次。

同期，实验流程12周的搅扰，也阐发健康饮食的摄入，亦然贵在坚抓，只好恒久的，坚抓摄入约略带来健康获益的饮食，才约略带来更大的心血管健康获益。

需要教导各人的小数是，石榴中的养分物资安石榴苷转动为尿石素A，需要依赖健康的肠说念菌群才约略造成转动，若是肠说念菌群失衡，阑珊特定转动细菌的东说念主群，即使是吃石榴，可能也难以已毕这种活性代谢家具的转动，也就更谈不上带来心脑血管的获益了。

因此，咱们要通过摄入石榴带来心血管保护作用，最初要保护好咱们的肠说念菌群，在正常生存中要多在意健康饮食，止境是在意膳食纤维的虚耗摄入，保护好肠说念健康，会让肠说念具有更坚忍的养分给与才调，这亦然一种会为心脑带来巨大获益的健康生存样式。

红色的石榴能“护心”，并不仅仅民间的据说良友，推行寰宇的科学笔据，也证明了石榴的具体心血管保护后劲，但愿各人约略保护好我方的肠说念菌群，合理的摄入健康饮食，通过饮食为心脑血管健康带来更多获益。

参考文件：

Alalawi, S.; Rifqi, D.; et al. Anti-Atherogenic Actions of Pomegranate Polyphenol Punicalagin and Its Metabolites: In Vitro Effects on Vascular Cells and In Vivo Atheroprotection by Urolithin A via Anti-Inflammatory and Plaque-Stabilising Mechanisms. Antioxidants 2026, 15北京一修到家科技有限公司, 507.